Αποκτήστε πηκτίνη και ετοιμάστε ένα θεραπευτικό τσάι με φλούδες μήλου
ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΧΕΙΜΑΡΑ ΦΡΑΓΚΟΥ
TWITTER: @AnastaciaChF
Leer en Español
Η φλούδες του μήλου, έχουν αντικαρκινικά στοιχεία, πάνω από μια ντουζίνα τριτερπένια. Αυτό το φρούτο μαζί με τα δαμάσκηνα, τα αχλάδια, τα βατόμουρα, τα σταφύλια και όλα όσα έχουν εμφάνιση κηρώδη στην επιφάνεια τους, έχουν ουρσολικό οξύ, τερπένιο που μειώνει τη χοληστερόλη, βοηθά την απώλεια βάρους, ρυθμίζει την γλυκόζη στο αίμα και μειώνει τους συντελεστές διάγνωσης ενός λιπώδες ήπαρ. Αλλά έχει επίσης πηκτίνη η οποία είναι μοναδική στον αγώνα με τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης. Αυτό το φρούτο είναι εξαιρετικό για της γαστρεντερικές παθήσεις και ένα τσάι με την φλούδα του είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την ανακουφίσει από αυτές της ταλαιπωρίες.
Οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση της φλούδας του μήλου, αλλά αν πρόκειται να την αφαιρέσετε διότι έτσι το απαιτεί η προετοιμασία είτε επειδή αυτός που θα την καταναλώσει την αντιπαθή, μην ανησυχείτε γιατί μπορείτε να της δώσετε άλλες χρήσεις.
Η φλούδα και η σπόροι του μήλου είναι πλούσια σε πηκτίνη, μια ουσία ιδιαίτερα χρήσιμη για να πυκνώσει μαρμελάδες, κομπόστες και γλυκά κουταλιού, ενώ είναι πολύ ακριβή και δύσκολη να βρεθεί. Για αυτό θα μάθουμε πώς να την αποκτήσουμε και να την διατηρήσουμε για μία μέλλων χρήση.
Για να κάνετε αυτό, μπορείτε να σιγοβράσετε σε μια μικρή ποσότητα νερού, για περίπου 5 λεπτά, της φλούδες του μήλου με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη ανά κάθε μήλου φλούδα με τους σπόρους του, ανακατέψτε και αφήστε να κρυώσει. Στη συνέχεια, βάλτε την προετοιμασία σε αποστειρωμένα βάζα, και ύστερα χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε μαρμελάδα, κομπόστα ή το αγαπημένο σας γλύκισμα. Η ομαλή και αρωματική γεύση αυτής της προετοιμασίας δεν αλλοιώνει τη γεύση του κάθε φρούτου και η πήξη που θα καταφέρετε είναι εξαιρετική. Δεν απαιτεί ψύξη, αλλά μπορείτε να την αποθηκεύσετε στο κάτω μέρος της πόρτας του ψυγείου. Όταν πρόκειται για την προετοιμασία μαρμελάδες, κομπόστες ή γλυκίσματα, χρησιμοποιήστε εν λόγου το υγρό που προέρχεται από το βράσιμο της φλούδας με τους σπόρους ενός μήλου ανά ½ κιλό μαρμελάδα, κομπόστα ή γλυκίσματος.
Αλλά αν έχετε φούσκωμα, βαρύ στομάχι ή εντερική διαταραχή μπορείτε να πάρετε ένα τσάι με χαμομήλι που θα φτιάξετε με το νερό στο οποίο είχατε βράση της φλούδες μήλου, και που μπορείτε να γλυκάνετε με ζάχαρη, μαύρη ζάχαρη, μέλι ή γλυκαντικά. Αυτό το κέλυφος, όπως και το πολτό φρούτων, είναι εξαιρετικό για της γαστρεντερικές παθήσεις και επίσης μπορεί να το καταναλώσουν τα παιδιά και τα κατοικίδια ζώα, χωρίς πρόσθεση ζάχαρης ή άλλου γλυκού η γλυκαντικού.
Αλλά αν απλός θέλετε μια ωραία και νόστιμη έγχυση, μπορείτε να επιλέξετε αυτή, προσθέτοντας ένα ραβδί κανέλας. Πάντα σαφές ότι δεν μπορούν να την καταναλώσουν η υπερτασική, τα παιδιά κάτω από 5 ετών και τα κατοικίδια ζώα.
[…] Διαβάστε στα Ελληνικά […]